Chef Sofie Dumont kookt met Jani en Cath Luyten op Ibiza
Sofie start vrijdag weer met haar kookprogramma.
Driehonderd dagen zon per jaar, idyllische baaien, bohemian vibes, helderblauw water, relax to the max,... Haa, Ibiza! Chef Sofie Dumont werd jaren geleden verliefd op het Spaanse eiland en keert er elke zomer terug. Ook dit jaar nodigt ze bekende gasten uit in haar buitenkeuken. Het resultaat zie je daarvan wekelijks in het online zomerprogramma ‘Happy Moments in Ibiza’. Onder andere modegoeroe Jani komt mee in de potten roeren, klankman Pascal Braeckman laat voor één keer het geluid aan iemand anders over en Cath Luyten zorgt voor nóg meer zonnestralen in het prachtige Ibiza. De eerste aflevering verschijnt nu vrijdag online – nadien volgt elke vrijdag een nieuwe filmpje.
Sofie – die in 2009 Lady Chef of the Year werd, lange tijd kookte op vtm en nu te zien is als presentatrice en chef in het televisieprogramma ‘Grillmasters’ op de Franstalige televisie en zo haar tv-debuut in Wallonië maakte – deelt inspirerende recepten op haar eigen (tweetalige) YouTubekanaal ‘Sofie Dumont Chef’. Haar levensmotto: ‘happy moments & good vibes’.
In de zomermaanden vertoeft ze op het Spaanse eiland Ibiza, waar ze elke week een bekende gast ontvangt. Haar keuken werd neergepoot op de grootste organic boederij van Ibiza ‘Terra Masía’. Een absoluut pareltje gelegen in hartje Ibiza, waar locals groenten en fruit duurzaam en ecologisch telen: rechtstreeks from farm to table.
Sofie neemt er haar gasten mee op ontdekkingstocht tussen de groenten van eigen (ei)land, om er te plukken waar ze op dat moment zin in hebben. Nadien binden ze samen de kookschort aan, om in de buitenkeuken en op de barbecue klaar te maken wat hen te binnen schiet. Slow cooking, slow food en slow living: onthaasten op Ibiza mét feel good food.
Wie er allemaal langskomt? Modegoeroe en presentator Jani bijt de spits af. Hij pimpt samen met Sofie een Griekse klassieker. Bij de Zwitsers-Chileense dj en danceproducer Luciano draait alles rond ‘healthy food’, nadat hij zijn levensstijl drastisch veranderde. De bekendste klankman van het land, Pascal Braeckman, laat voor één keer het geluid aan iemand anders over. Topbartenders en broer en zus Hannah en Ran Van Ongevalle maken heerlijke cocktails en mocktails van topniveau. Sofies dochtertje Grace laat zich helemaal gaan tussen de biologische groenten en maakt samen met haar mama kidsproof gerechten en ook Sofies boezemvriendin Cath Luyten komt langs.
Sofie Dumont: “Vorige zomer hebben we ‘Happy Moments in Ibiza’ gelanceerd: een online zomerprogramma waarin ik mijn liefde voor Ibiza combineer met mijn passie voor koken en lekker eten. Ook dit seizoen komen er heel wat vrienden langs. We koken buiten: meestal op de bioboerderij, maar ook een keertje op een houten bootje in een rustige baai. Genieten van de heerlijke natuur en eindeloze rust. Ibiza zoals Ibiza bedoeld is. Er hangt een relaxte sfeer en we koken samen haalbare dingen waar we op dat moment zin in hebben én die je thuis perfect kan uitproberen. Yummie recepten en gezellige momenten, da’s de insteek.”
Ook tof: de muziek die je hoort in de afleveringen werd geproducet door Belgische techno- en elektronische dj Insider. Kijkers zullen de nummers ook kunnen downloaden. In één van de muzieknummers hoor je Sofie trouwens zingen.
Haar YouTube-kanaal: https://www.youtube.com/channel/UCkY4UtA4OkgJs2e1-I3NM4w
