Daarom is Birgit Van Mol vegetariër

Voor heel wat mensen lijkt het of vegetariër zijn of veganist,… een modetrend is. Iets wat wel weer zal verdwijnen na een tijdje. Maar dat geldt niet voor iedereen. Ex-nieuwslezeres Birgit Van Mol is bewust vegetariër en daar heeft ze een goede reden voor.

“Mijn lichaam verdraagt gewoon geen vlees. Ik werd dus vegetariër uit noodzaak. Het was serieus wennen. In het begin deed ik niks liever dan de restjes vlees uit het bord van mijn tafelgenoten prikken. In die tijd was ik vaak ook de enige vegetariër in het gezelschap. Dan werd je wel eens raar bekeken”, legt Birgit uit in Het Nieuwsblad.

Heel wat mensen denken vaak dat ze het deed voor dierenliefde, iets waar ze het moeilijk mee hadden. Pas als Van Mol kon uitleggen dat het voor haar gezondheid was, toonden ze begrip. “Het is ook niet omdat ik vegetarisch leef, dat mensen in mijn omgeving dat ook doen. Mijn man en zoon eten juist heel graag vlees.”