Dinsdag in Komen Eten: Ronny
Het is een week voor smulpapen bij Komen Eten. Dinsdag trekt de ploeg naar Essen.
Ronny is 49 jaar oud en is tussen de zakken bloem geboren. Hij is de vierde generatie bakkers en zijn zoon staat klaar om hem op te volgen. Ronny is niet zomaar een bakker, maar is wereldberoemd als de bakker die een levensgrote Obama-speculaas fabriceerde. “Op luchthavens over de hele wereld, moet ik nergens meer papieren laten zien, want ze kennen mijn gezicht overal”, aldus Ronny. Het mag dan ook niet verbazen dat bakker Ronny vooral gespecialiseerd is in “speculatie” en peperkoek. Ook bij Ronny zal het dessert het pronkstuk van zijn menu moeten worden en hij maakt een buche gianduja. Dat is een praliné van hazelnoot met melkchocolade. Of zoals Ronny het veel mooier omschrijft: “Een bouche met geheimen allemaal”. Ook voor de pommes duchesse bij het voorgerecht, heeft Ronny een veel leukere omschrijving in petto: “een soort negerinnentetjes”. Ronny hoopt dat hij in elk geval niet laatste zal eindigen in dit Komen Eten-avontuur, want dat zou volgens hem slechte reclame kunnen zijn voor de bakkerij. Een explosief grapje in de loop van de avond, moet daar toe bijdragen.
Komen Eten, van maandag 6 oktober tot donderdag 9 oktober, om 20u15 op VIER.
