Dominique Persoone: ‘Het is hier een drama geweest’

Dominique Persoone is onze bekendste chocolatier en in Dag Allemaal geeft Dominique toe dat deze periode echt een drama is geweest. “Nooit meegemaakt in m’n bijna dertig jaar als chocolatier,” geeft Dominique Persoone toe.

Dominique Persoone kan gelukkig veel Bruggelingen tot zijn vast cliënteel rekenen, maar voor veel van zijn concurrenten worden het nog lastige maanden. Al meent Dominique Persoone dat het misschien eens niet slecht is dat er eens grote kuis komt. “Want veel winkels halen hun chocolade uit Tsjechië of Turkije om dan een Belgische vlag op de verpakking te zetten. Dat is bij ‘The Chocolate Line’ van Dominique Persoone allerminst het geval.