Dominique Persoone: “Een leuke avond zonder kater is mijn doel”

Hoe leuk zou het zijn mocht je zelf een eigen wijn hebben, of een eigen gin, of wat dacht je van Tequila? Dat laatste is iets waar Dominique Persoone binnenkort mee kan opscheppen, want hij droomt van een eigen tequila.

“Hier kennen we enkel die doorschijnende fles met een sombrero op, waar heel wat mensen traumatische katers aan overhouden”, vertelt hij in Dag Allemaal.

Maar Persoone wil het beter doen en een tequila uitbrengen waar mensen de dag nadien geen gigantische kater aan overhouden. Hij kiest voor een mix van de agave-cactusplant en cacao.

“Met mijn tequila zal je een leuke avond beleven zonder hoofdpijn de dag erna. Rond Halloween zal mijn cocktail hier in de rekken liggen.”

Het is dus nog eventjes wachten op de veelbelovende tequila. Maar Dominique heeft er vertrouwen in. “Mijn eerste bestelling telt 5.000 flessen. Hopelijk verkopen ze gemakkelijk,, en anders drink ik ze zelf leeg.”