Gordon Ramsay wil uitbreiden

De Britse kok Gordon Ramsay wil een belang van 50 procent in zijn restaurantimperium verkopen en de opbrengst gebruiken voor toekomstige groei. The Sunday Times schreef dat de restaurants mogelijk op termijn 102 miljoen euro waard zijn. Ramsay heeft een moeilijke periode achter de rug. Heel wat van zijn zaken hadden het lastig om het hoofd boven water te houden. Enkel door er zelf voor miljoenen eigen geld in te steken, zijn ze kunnen behouden blijven. Tot overmaat van ramp raakte de chef twee Michelinsterren kwijt bij zijn restaurant in New York. Ramsay en Stuart Gillies, die het imperium bestuurt, sneden de afgelopen jaren flink in de kosten en sloten daarbij onrendabele restaurants buiten het Verenigd Koninkrijk. De restaurants maakten vorig jaar 5 miljoen pond winst.