Johan Verstreken: “Alles zelf gedaan”

Dankzij het domein waar hij een huis heeft in Spanje is Johan Verstreken nu ook een beetje een fruitboer, maar ook een olijfboer.

Hij heeft bomen met citroenen en appelsienen, maar ook 75 olijfbomen. En dit jaar heeft hij veel geluk gehad, want het heeft veel geregend.

“Ik heb héél veel olijven. Ik heb die dit jaar allemaal zelf geplukt, met de hulp van vrienden. Het gevolg is wel dat mijn arm is overbelast geraakt”, zegt hij in Primo.

Toch is Johan niet van plan om binnenkort een eigen olijfolie op de markt te brengen. Al mag hij ze wel laten persen bij plaatselijke olijfboeren.

“Dus mijn olijven worden nu nog vermengd met de olijven van andere boeren, maar binnen enkele jaren ga ik olijfolie hebben van mijn eigen oogst. Mijn eigen merk op de markt brengen, dat is echter niet het plan.”

Johan moet dus nog enkele jaren wachten, vier om precies te zijn. Dan pas krijgt hij de erkenning van bioboer.

“Ze controleren heel streng, en terecht. Weet je, ik doe dat echt graag, bomen snoeien en olijven plukken. Dat brengt me helemaal tot rust. Ik heb groene vingers, dus ik geniet daar echt van.”