Katrijn Verlinden: “Ik ga dat niet zelf uitbaten”

Een lingeriezaak met een bistro bij, dat is het nieuwe concept van Katrijn Verlinden. Zij zit volop in de verbouwingen en hoopt in februari 2025 te kunnen opengaan.

“Die bistro ga ik wel niet zelf uitbaten. Het wordt een prachtig rooftoprestaurant waar ik nog een partner voor zoek. Ik ben geen horecamadam”, lacht ze in Gazet van Antwerpen.

Dat Katrijn nog altijd een fysieke winkel heeft, is bijna uitzonderlijk te noemen. Er heerst namelijk grote concurrentie door de onlineverkoop.

“Mensen willen stoffen voelen, ze willen passen, vrouwen willen feedback van hun moeder of hun vriendin. Je kunt online tien jurken bestellen en het kan goed zijn dat ze alle tien niet passen. Hier kan je dat ook overkomen, maar dan is er een verkoopster die weet wat het beste bij je past en die er nog andere jurken kan bijhalen… Ik geloof echt dat vrouwen die service willen en ervan genieten.”