Maandag in Komen Eten: Veerle - vrouw van Stijn Stijnen

De 33-jarige Veerle woont samen met Stijn en hun twee dochters in een landelijke vierkantshoeve in Haspengouw. Een deel van de hoeve wordt momenteel omgetoverd tot een bed and breakfast, want dat is al lang de grote droom van Veerle. Vandaag mag ze zich dus al eens bewijzen als gastvrouw en daarvoor trekt ze resoluut de Haspengouwse kaart. En dat mag letterlijk genomen worden, want de inspiratie voor haar menukaart zoekt en vindt Veerle in de fruitwereld. Ook voor haar menu wil Veerle de troeven van Haspengouw uitspelen en kiest ze als voorgerecht voor een Haspengouwse burger waarbij een opvallende hoofdrol is weggelegd voor bloedworst en appel. Haar hoofdgerecht, stoverij Pelender, verwijst naar de naam van de hoeve waar het gezin Stijnen woont en wordt geserveerd met appelcompote en verse frietjes. Haar dessert kan enigszins verrassend genoemd worden want dat is een zoetenbekkenpizza waarvan choco een van de ingrediënten is. Komen Eten, van maandag tot donderdag om 20u15 op VIER