Maandag in Met Vier in Bed

In het centrum van Nieuwpoort, met de Noordzee in de achtertuin, ligt gastenverblijf De Arend. Uitbaters Olivier en Tania zijn met de B&B niet aan hun proefstuk toe want het koppel heeft al heel wat ervaring in de horeca. "Hiervoor hebben wij meer dan 10 jaar een feestzaal, restaurant en hotel uitgebaat. Maar daarvoor hadden we veel medewerkers nodig en dat is nu eenmaal één van de pijnpunten in de horeca." Olivier en Tania besloten om gas terug te nemen en vonden een alternatief, dit keer zonder personeel. Hun bed and breakfast De Arend biedt 6 ruime kamers aan. Ook de grote ruimte op het gelijkvloers -vroeger een kledingzaak- kreeg al snel een nieuwe functie. "We vonden het zonde zo'n grote ruimte niet te gebruiken en besloten er een ijssalon van te maken. Ijs en desserts maken doe ik graag en dus hebben we halsoverkop een roomijsmachine en een vitrine besteld. Maar eigenlijk zijn het ijssalon en de B&B Tania vooral haar ding. Ik heb een job als technisch directeur in Hotelschool Ter Duinen en spring bij in het weekend en in de vakanties. Ik ben dan Tanja's luxeknecht.", lacht Olivier. Met Vier in Bed, maandag 11 augustus om 21.15 op VTM.