Nathalie Meskens presenteert internationale namen Antwerpen Proeft
Ook Nathalie Meskens en Jeroen Van Dyck op Antwerpen Proeft.
Antwerpen Proeft pakt uit met een nieuwe lijst deelnemende restaurants en bistro’s. Niet enkel sterrenchefs zullen de show stelen maar ook de betere wereldkeuken komt in de spotlight te staan op Belgiës toonaangevend culinair outdoorfestival, waarvan de zevende editie plaatsheeft van 9 tot 12 mei aan de Waagnatie in de wijk het Eilandje. Vlaamse tv-ster en actrice Nathalie Meskens presenteerde de nieuwe namen in haar eigen restaurant Yam Thai, dat met zijn typisch Thaise keuken ook zal schitteren op het event. - Ga op Antwerpen Proeft langs bij de trotse Antwerpse vertegenwoordiger van Peru, het onder lovende recensies bedolven restaurant El Sabor Andino van chef Bart Potsschien. - Bemachtig een plaats bij vaste Aziatische waarde Zaowang en geniet van de creativiteit en kunde van sushichef Narayan Lal Chitrakar. - Schuif aan tafel bij Comocomo, hét adres voor Baskische tapas of pintxos, dat zijn stand deelt met zuiderse traiteur en cateraar Mamakookt van Mayda Alvarez (Caracas, Venezuela) en Beatriz Gonzalez (Barcelona, Catalonië). - Maak kennis met de Nepalese en Indiase specialiteiten van restaurant Namaste Gurkha, dat op 14 maart feestelijk de deuren opent (Graaf Van Egmontstraat, Antwerpen). - Bezoek de Mobile Kitchen van cateraar De Smaak, gelieerd aan brasserie Den Horst uit Schoten, en raak in vakantiesfeer met een dampende Maghrebijnse tajinebereiding. - Wip binnen bij Little Ethiopia van chef Abraham Esayase, de perfecte introductie tot de kleurrijke, smakelijke en verrassend gevarieerde Ethiopische keuken, en pik een koffieceremonie mee. - Of ga proeven bij chef Leung Kwai Lam van authentiek Chinees restaurant Fong Mei, dat op handen wordt gedragen door menig culinair journalist en voor 2013 verdiend Gault&Millau’s Aziaat van het Jaar werd plus zijn debuut maakte in Michelin’s Bib Gourmand. Samen met Yam Thai en de toprestaurants waarvan de deelname vorige maand werd bekendgemaakt, vormt dit nu al een beresterke affiche. Meskens: ’En het allerstrafste moet nog komen, de namen die Ward en Claudia (het organisatorenduo, nvdr) me zojuist hebben toegefluisterd en die pas over enkele weken worden aangekondigd. Ik kan alvast niet wachten tot het 9 mei is.’ Antwerpen Proeft slaat in 2013 zijn tenten op aan de Waagnatie op het Eilandje, dé Antwerpse binnenstadswijk in opkomst. Ook de datum voor de zevende editie, donderdag 9 mei tot en met zondag 12 mei, is nieuw. Evenementensite Waagnatie is bekend van zijn imposante historische havenkranen, stadsstrand Bocadero, de magistrale events van theatergezelschap Royal de Luxe, FIS Snowboard World Cup en Jumping Antwerpen. De site biedt een onbetaalbaar uitzicht op de Schelde en ligt in de schaduw van internationale toeristische magneet MAS, Museum aan de Stroom. Het nieuwe Red Star Line Museum, dat later dit jaar opent, is een andere buur. Eerder bevestigde Antwerpen Proeft de aanwezigheid van de volgende sterrenrestaurants en culinaire topnamen: - ’t Zilte ** (Viki Geunes, Antwerpen) - De Schone van Boskoop * (Wouter Keersmaekers, Boechout) - Mijn Keuken * (Pieter Bosters; Wouw, Nederland) - De Tuinkamer * (Ken Verschueren, Beerzel) - Kommilfoo * (Olivier de Vinck, Antwerpen) - Toon De Klerck (Antwerpen) - Kaasaffineurs Michel Van Tricht & Zoon (Berchem) - Lucy Chang (Tjaco van Eijken, Antwerpen) Tweesterrenchef Viki Geunes is ook in 2013 ambassadeur van Antwerpen Proeft.
