Njam! verwelkomt nieuwe chef: Jan Tournier

Nieuw fris gezicht op Njam!

Vanaf 21 oktober 2013 zal gloednieuwe njam! chef Jan Tournier het best van zichzelf geven in De Dagschotel op njam! De chef van Cuchara, Jan Tournier, begon zijn carrière in de keuken van het Hilton hotel in Antwerpen, waar hij de perfecte basis leerde onder toezicht van Gert-Jan Raven. Na een periode van drie jaar was hij klaar voor een nieuwe uitdaging: hij kon aan de slag in ’Het Gebaar’ bij die andere njam! chef, Roger van Damme. Aan de zijde van Roger verfijnde Jan zijn techniek en leerde hij alle knepen van de moderne keuken. Na enkele jaren werken met de beste ingrediënten, de nieuwste technieken en in een team met een culinaire vooruitstrevende visie, was Jan klaar voor zijn droom: Cuchara. De eerste aflevering van De Dagschotel met Jan Tournier is te zien op njam! op 21/10 om 20u. Binnenkort is Jan Tournier ook te zien in een aflevering van De Gastentafel op njam!. Uiteraard zijn ook de andere njam! chefs te zien in De Dagschotel. De Dagschotel wordt elke maandag en woensdag uitgezonden om 20 uur.