Sally-Jane Van Hoorenbeeck: “Ik heb zwarte sneeuw gezien” 

We leerden Sally-Jane Van Hoorenbeeck kennen als Peggy uit ‘Thuis’, maar sinds enkele jaren is ze aan de slag in haar eigen restaurant. En wat voor een restaurant. Wanneer je de recensies leest op het internet dan zijn die één voor één ontzettend positief.

“En die resultaten, geen onderscheiding, maar grote onderscheiding, kan je niet faken. De voorbije jaren zijn niet makkelijk geweest. Vooral tijdens de coronacrisis heb ik geen zwarte, maar gitzwarte sneeuw gezien. Maar mijn grote droom najagen, een eigen restaurant runnen, I di dit!”, zegt Sally in Primo.

Dat het restaurant zoveel positieve reacties krijgt, dat doet haar enorm veel deugd. Ze vergelijkt het gevoel met dat van het hebben van een goed rapport.

“Het is hartverwarmend om te merken dat mensen al het bloed, zweet en de tranen die ik al in mijn restaurant stopte appreciëren. Uiteraard is het teamwerk, want de hele ploeg van SiamSally doet zijn stinkende best om het verschil te maken.”