Schoolmakker van Sergio Herman in Komen Eten

Pascal uit Sint-Kruis is 42 en werkt als warme bakker. Dat betekent natuurlijk voor dag en dauw uit te veren, om te zorgen voor ons dagelijks brood. In 1995 was Pascal Europees kampioen koekjes bakken. Met het winnende recept van toen zal hij ook in Komen Eten uitpakken. De koekjes worden als dessert gepresenteerd in het gezelschap van vanille-ijs, rode vruchten, panna cotta en yoghurt. Pascal is een romantische ziel en hij is niet bang om dat te laten zien. In het plafond heeft hij bijvoorbeeld een sterrenhemel verwerkt. Tijdens het koken besteedt hij veel tijd aan de details en legt hij de lat heel hoog voor zichzelf. Met een oude schoolmakker als Sergio Herman zou dat normaal geen probleem mogen zijn. Woensdag 13 november in Komen Eten op VIER.