SOS Piet helpt dames uit de nood met Kerstmenu

Piet Huysentruyt strikt vijf vrouwen.

Wie kan neen zeggen tegen een vriendelijke brief van 5 toffe dames? Piet Huysentruyt in elk geval niet. Het groepje kookvriendinnen liet weten dat ze problemen hebben met hun Kerstdiner. Reden genoeg dus voor Piet om, gewapend met zijn wonderbaarlijke koffer, langs te gaan en de dames uit de nood te helpen. Marlies staat in voor het dessert, maar haar torentje van kletskoppen en bosvruchten zakt helemaal in. “Het ziet er niet uit, maar slecht kan je dat niet noemen”, zegt Piet. “De kletskopjes zijn perfect.” Probleem is vooral de pudding die de kletskoppen mooi moet opstapelen. Piet weet raad. Vera verzorgt het hoofdgerecht: everzwijnfilet met een zeste van appelsiensaus. “Het is niet te eten van de bitterheid”, bevestigt Piet. Hij toont de dames hoe ze dat probleem kunnen vermijden, want de saus bij het vlees, is steeds de kerst op de taart. Lien ten slotte, maakt het voorgerecht: Sint-Jacobsvruchten met foie gras op een zalfje van erwten, afgewerkt met gerookte ham. “De smaak van het zalfje is erg lekker, maar de structuur zit niet goed”, aldus de kok. Hij geeft de nodige tips, en Piet zou Piet niet zijn, moest hij niet nog enkele geheime ingrediënten hebben om het gerecht helemaal àf te maken.