Vandaag in Komen Eten

De 30-jarige Nicolaas heeft een eigen krekelkwekerij in onze Belgische hoofdstad. Nicolaas ziet zijn kwekerij als de boerderij van de toekomst, want krekels vormen een ecologisch alternatief voor vlees. Voor hetzelfde aantal proteïnen in een stuk rundvlees, hebben krekels 25 keer minder voer nodig én 300 keer minder water. Volgens Nicolaas smaken de insectjes bovendien naar een lekker stukje spek, en sommigen proeven er zelfs Grills chips in. Kan niet slecht zijn. Voor Komen Eten tovert hij een hoekje in de kwekerij om tot een gezellige eetplaats.  

Komen Eten, van maandag tot donderdag om 19.50 op VIER.