Zanger van BLØF start restaurant

Paskal Jacobsen, zanger van BLØF, is met een restaurant begonnen. Vrijdag opende Hard & Ziel de deuren. Het eetcafe ligt in het centrum van Middelburg in Zeeland. „We leggen de lat echt hoog”, zegt Paskal. Hard & Ziel moet een ’laagdrempelig restaurantje’ worden, met eenvoudige gerechten op de kaart die snel uitgeserveerd kunnen worden. „Maar het moet wel goed gemaakt zijn. En dat is misschien wel het allermoeilijkste.”