Culinaire Ambiance, al meer dan dertig jaar het meest toonaangevende culinaire tijdschrift in België, gaat de komende maanden samenwerken met Kristof en Stefan Boxy, bij het grote publiek vooral bekend van hun rol als recensent in het populaire tv-programma Mijn Pop-Uprestaurant en van hun Vitaya-programma Boxy & Boxy. Met hun vaak grappige, maar steeds to the point interventies wist de gastronomische tweeling in geen tijd de harten van tv-kijkend Vlaanderen te veroveren. Collega-traiteurs, chefs en foodies kenden Kristof en Stefan Boxy echter al veel langer, als de gastronomische vernieuwers die in de jaren 90 afstand deden van hun Michelinster om zich volledig op de catering-business te storten.

 

“De broers waren hun tijd ver vooruit”, zegt Willem Asaert, hoofdredacteur van Culinaire Ambiance. “Alleen was de wereld nog niet klaar voor hun vernieuwingen. Tenminste: de inspecteurs van de culinaire gidsen waren er nog niet klaar voor. Liever dan hun eigen principes te verloochenen en zich aan te passen aan de richtlijnen, zelfs als dat hen een tweede ster had kunnen opleveren, sloten ze hun restaurant om de traiteurzaak die ze naast het restaurant runden, verder uit te bouwen.”

 

Sindsdien hebben de Boxy’s een opmerkelijk parcours afgelegd. “Ik heb zelf twee jaar als souschef in de catering-business gewerkt”, aldus Asaert. “Vanuit die optiek kan ik de aanpak van Kristof en Stefan nog meer waarderen. Ze zorgen voor een uitstekende keuken en de persoonlijke schwung die de Boxy’s eraan geven, maakt hen tot één van de absolute stand-outs in deze sector.”

 

Asaert is dan ook bijzonder trots dat Culinaire Ambiance gaat samenwerken met de Boxy’s. De komende maanden geeft de tweeling onder het motto ‘Feesten zonder stress – de Boxy’s nodigen uit’ elke maand een speciaal voor het magazine gecreëerde recept prijs.

 

Ook Stefan Boxy is tevreden over de samenwerking. “De feestdagen zijn toch een beetje ‘onze’ hoogdagen”, legt hij uit. “Tijd om voluit te genieten van gezellige lunches, brunches en diners met vrienden en familie. In Culinaire Ambiance geven wij wat tips hoe je met zo weinig mogelijk stress aan de eindejaarperiode kan starten en ook als gastvrouw of gastheer ten volle kan genieten van je gezelschap.”

 

“Het plaatje moet kloppen”, vult Kristof Boxy aan. “Niet alleen iets lekker op het bord toveren, maar ook de aankleding van de tafel, de keuze van de bloemen, verlichting en muziek, maken de sfeer. Bij die sfeer hoort een oprechte glimlach van de gastvrouw of gastheer. Dat kan alleen als de voorbereidingen zonder al te veel stress verlopen. Een goede voorbereiding is goud waard en maakt dat je avond niet meer stuk kan.”

 

“Het was heel fijn samenwerken met de redactie van Culinaire Ambiance en met Demeyere, dat voor elk recept en elke bereidingswijze aangepast kookgerei heeft. Net als wij zijn ze zeer gepassioneerd door eten en drinken, maar altijd met oog voor kwaliteit en details. We hopen de lezers met deze reportages te kunnen inspireren en wensen iedereen vooral een heerlijk culinair najaar”, besluit Kristof Boxy.

 

Jan Smit zal volgend jaar een exclusieve tournee doen in Vlaanderen. Op 20 januari 2017 begint hij eraan in het Capitole te Gent. Later in het jaar trekt hij nog naar Hasselt en Oostende.

De sympathieke Nederlander is mateloos populair in ons land en denkt hiermee aan zijn Vlaamse fans. Eerder deed hij in Vlaanderen al Vrienden voor het Leven-concerten in aanwezigheid van Lindsay en De Romeo's. Volgend jaar is hij solo te gast. Jan zal ook wat meer recent werk brengen zoals Welkom in m'n hart en Alle hoeken van de kamer om er maar enkele te noemen. Uiteraard worden zijn grote bekende hits niet vergeten.



Voor info en tickets kun je terecht op Sherpa.be .

 

Afgelopen week stelde Toni Coppers zijn boek In de naam van de vader voor in Antwerpen. Coppers kiest steevast een leuk cafe uit en dat was deze keer niet anders. Toni Coppers nodigde ook enkele vrienden uit. Onder hen onder andere Luk Wyns die kwam genieten van de boekvoorstelling.

Naar aanleiding van 20 jaar Studio 100 brengt Studio 100 20 dvd's opnieuw uit. Zo ook Ghost Rockers On Tour.

In een theatervoorstelling vol spanning, avontuur en geheimen, proberen de Ghost Rockers een mysterie op te lossen. Ze worden hierbij gesaboteerd door iemand, maar door wie…? Samen met de jongens en meisjes in de zaal én met de hulp van de Freebirds, proberen Mila, Jonas,

Charlie, Alex en Jimmy het geheim te ontrafelen… Ghost Rockers On Tour is een spannende voorstelling vol coole liedjes!

Evi Hanssen wordt veel gevraagd om zich in te zetten voor allerlei goede doelen. Ze zegt niet graag 'neen', maar voor haar moet er wel een band zijn met het doel waarvoor ze zich wil inzetten. Zo verleent ze haar medewerking aan Rode Neuzen Dag, dat psychiatrie bespreekbaar moet maken. Dit komt omdat haar broer omwille van het Tourette-syndroom al jarenlang psychiatrisch patiënt is. Daardoor heeft Evi een band met dit goede doel. Via haar vriend Lucas Stalman heeft ze dan weer een band met de verouderingsziekte Progeria. Lucas' één jaar jongere broer Ben overleed namelijk aan deze ziekte, waarvan de levensverwachting amper 13 jaar is. Omwille van dit feit en omdat ze patiëntje Mats kende via de school waar haar broer Hans en diens vrouw turnleraar zijn, heeft ze met deze aandoening nog een extra band.



In Vlaanderen zijn er drie mensen die deze verouderingsziekte hebben waaronder dus Mats, samen met Michiel en Amber die uit hetzelfde gezin komen.

Voor de fotosessie ter promotie van de Wonderweek, waarin alle Europese progeriapatiënten en hun gezinnen met elkaar herenigd worden, werden deze drie mensen bij Evi Hanssen thuis uitgenodigd. En dat was voor de jonge mensen een mooie ervaring, lazen we in het weekblad Primo.



Om dit goede doel te steunen en alle info hieromtrent, neem dan even een kijkje op www.wonderweek2016.be.

Ronny Mosuse is een muzikale spons. Al wat op zijn levenspad komt, zuigt hij op en laat hij rustig doorsijpelen in zijn muziek. Muziek die hij heeft verzameld op zijn nieuwe Nederlandstalig album ‘HALFWEG’: weloverwogen teksten, mosuseiaanse melodieën en harmonieën, en dat alles gezongen alsof zijn leven ervan afhing.

 

Mosuse over zijn nieuwe album: 'Ik ben een liefhebber van eigenzinnige, gerijpte songs waaruit een verlangen naar evenwicht spreekt, en waarin de stem van de boodschapper centraal staat.'

 

Uit de eerder verschenen Nederlandstalige albums ‘Altijd Oktober’ en ‘Allemaal Anders’ kwamen alvast de hits ‘Kom Bij Mij’, ‘Alles Wat Je Doet’, ‘Laat Me Niet Alleen’ en ‘Allemaal Anders’. Op donderdag 9 februari 2017 brengt Mosuse zijn nieuwe nummers in de AB club te Brussel. Tickets via www.abconcerts.be .