De Italiaanse zon in je bord

Isabella Cozzi brengt met haar derde boek een hommage aan de Italiaanse zomer. En wat is er beter om de levensstijl van de Italianen te typeren dan hun keuken?

Een espresso in de ochtend. Een lekker lichte salade en wat focaccia als lunch. ’s Avonds frisse antipasti, gegrilde sardientjes en een glaasje limoncello om alles door te spoelen. Isabella’s Italiaanse zomer neemt je mee op culinaire reis door Ligurië en Lazio. Maak zelf de heerlijkste insalata di polpo, crostini con pesto di acciughe en frullati. Tover in een handomdraai een apero en wat hapjes op tafel: gemarineerde olijven, knapperige bruschetta met look en zelf gedroogde tomaten. En wat is er gezelliger dan een barbecue om een mooie zomerdag af te sluiten? De wijn- en olijfolietips bij de recepten en de schitterende sfeerbeelden maken dat dit boek niet kan ontbreken in de boekenkast van elke liefhebber van de Italiaanse keuken. Het boek ’Isabella’s Italiaanse zomer’ kost 24,95 euro en is verkrijgbaar in elke boekhandel of online te bestellen.