Ellen Callebout: ‘We plannen die momenten bewust in”

Het is een feit dat wanneer Gert Verhulst weg moet voor ‘De Tafel van Gert’ dat zijn vrouw Ellen Callebout vaak alleen thuis zit. Maar Ellen klaagt niet. Het hoort bij de job van haar man.

“In het begin van onze relatie was het trouwens omgekeerd. Toen runde ik mijn restaurant nog en was ik er zelden 's avonds. Dan zat Gert ook alleen thuis. Dat is nooit een probleem geweest. We plannen bewust momenten in om samen te zijn, en die zetten we ook vast in de agenda zodat er niets tussenkomt”; zegt Ellen in Het Nieuwsblad.

Voor ‘Maison Verhulst’ werkt het koppel nu ook samen. De bezoekjes van de zes koppels die bij hen over de vloer zijn geweest, waren heel leerzaam.

“Dat het toch vaak in de kleine dingen zit. In onverwachte attenties. Elkaar eens vastnemen. Daar houd ik van. Wij zijn zelf ook zo, en het is fijn om omringd te zijn door zulke mensen.”