Jeroen Meus trekt naar de ardennen tijdens de feestdagen
Tijdens de feestdagen trekt Jeroen Meus naar een gezellig huisje in de Ardennen. Van daaruit levert hij van 16 december tot en met 1 januari inspiratie voor de eindejaarsperiode met tal van feestelijke recepten. Dagelijkse kost wordt voor de gelegenheid omgedoopt tot Dagelijkse kerst. Van 16 tot en met 20 december bereidt Jeroen Meus in Dagelijkse kerst naar goede gewoonte stap voor stap een integraal kerstmenu. Maar ook na de bereiding van dat "nationale kerstmenu" blijft hij in feeststemming. Tot en met nieuwjaarsdag doet hij elke dag een feestelijke suggestie voor de eindejaarsperiode. JEROENS "NATIONALE KERSTMENU" 16-20 december In de eerste week van de Dagelijkse kerst-reeks, van 16 tot en met 20 december, maakt Jeroen zijn "nationale kerstmenu" klaar. Een feestelijk menu dat de kijkers tijdens de feestdagen gemakkelijk thuis kunnen klaarmaken. Om iedereen de kans te geven om op tijd te plannen en inkopen te doen, staan de recepten al vanaf 13 december op de website van Eén. MAANDAG 16 DECEMBER Vier keer hapjes voor kerst Broodkroketjes en drie gevarieerde koude hapjes, zonder gedoe DINSDAG 17 DECEMBER Rundertartaar béarnaise De klassieke steak béarnaise, maar dan in een koude versie WOENSDAG 18 DECEMBER Zachte venkelsoep met pladijs en garnalen Een fluwelige soep met verse vis, zeekraal en grijze garnaaltjes DONDERDAG 19 DECEMBER Kalkoenrollade met veenbessen en appel, champignonsaus, witloofsla en kroketten Een rol van kerstklassiekers met garnituren VRIJDAG 20 DECEMBER Soezenkerstboom Creatief met soesjes, gevuld met sinaasroompudding FEESTELIJKE RECEPTEN 23 december-1 januari Dagelijkse kerst stopt niet bij het nationale kerstmenu. Van 23 december tot en met 1 januari zorgt Jeroen voor inspiratie met allerhande gerechten die geknipt zijn voor de feestdagen. MAANDAG 23 DECEMBER Gevulde zalmbonbon met geitenkaas Een eenvoudig voorgerecht in cadeauverpakking DINSDAG 24 DECEMBER Kleine wildburgers met veenbessen en appel Take-away voor een feestelijk aperitief WOENSDAG 25 DECEMBER Een simpele zeevruchtenschotel Een schotel om uren van te genieten, met een Riesling in het glas DONDERDAG 26 DECEMBER Visbeignets en een aioli-dip met zeewier Een warme hap van stukjes witte vis met een dipsaus VRIJDAG 27 DECEMBER Chorizo-scampi-prikkers met salsa verde Spiesjes met mozzarella en twee smaakbommen MAANDAG 30 DECEMBER Hoevekip, aardperenstoemp en schorseneren 'meunière' Mals gebraden kip en een stel wintergroenten met karakter DINSDAG 31 DECEMBER Jeroens polognaisekroket Een middernachtsnack met de beste wensen voor het nieuwe jaar WOENSDAG 1 JANUARI Soep van vorig jaar Een maaltijdsoep met de lekkerste restjes van 2013 Dagelijkse kerst: van maandag 16 december tot en met woensdag 1 januari om 18.15 u. op Eén. Herhaling op zondag om 18.30 u. op Eén.
