Partner van Wout Bru: “Ik had het hem zo gegund”

Het zit Wout Bru niet mee. Eerst kreeg hij al te maken met een zondvloed en een pandemie en nu is zijn restaurant ook nog eens getroffen door een vlammenzee. Maar Wout laat het hoofd niet hangen.

“Maandag is de enige dag dat we gezellig thuis kunnen doorbrengen. Zijn sommelier was verkozen tot beste van het land, dat moest gevierd worden. We gingen net naar een diner vertrekken, maar dan was er dat telefoontje...”, begint Wouts partner Natassia in Dag Allemaal.

Wout vroeg zich vooral af waarom hem dat nu net moest overkomen. Zijn restaurants zijn zo ontzettend belangrijk voor hem.

“Hij steekt daar al zijn energie en passie in. Alles draait er geweldig goed. En dan dit weer. Ik had het hem zo gegund, een zorgeloze periode. Maar het moest dus weer op het slechtst mogelijke moment gebeuren.”