Sergio Herman duikt met 8 bekende koppen in de originele Italiaanse keuken
Vergeet de ‘versie à la Flamande’. In het splinternieuwe Sergio in Italië, vanaf vandaag volledig te streamen met VTM GO+, duikt sterrenchef Sergio Herman diep in de iconische Italiaanse streekgerechten die de wereld én onze Vlaamse keukens hebben veroverd. Geen extra tomaten of een vleugje alcohol, wel de échte tagliatelle al ragù en tiramisu. Voor elke aflevering trekt Sergio naar een andere Italiaanse regio, telkens in het gezelschap van een bekende reisgezel: Peter Van Den Begin, Marc Coucke, Aster Nzeyimana, Zwangere Guy, Olga Leyers, Janne Desmet, Alex Agnew of Jade Mintjens. Samen ontrafelen ze één streekgerecht en ontdekken ze de perfecte ingrediënten en het traditionele recept erachter, precies zoals de Italianen het zélf bereiden. Maar het draait niet alleen om koken. Sergio en zijn gasten stappen mee in de Italiaanse filosofie van urenlang tafelen. Want tussen heerlijke gerechten ontstaan vaak de eerlijkste gesprekken…
Van Zuid-Tirol tot Puglia: tijdens hun culinaire reis ontdekken BV’s de geheimen achter deze Italiaanse klassiekers:
• Peter Van Den Begin: tiramisu
• Marc Coucke: tagliatelle al ragù
• Aster Nzeyimana: pasta pesto
• Zwangere Guy: frutti di mare
• Olga Leyers: ködel
• Janne Desmet: pizza Margharita
• Alex Agnew: pasta carbonara
• Jade Mintjens: risotto
Honger gekregen? Stream nu alle afleveringen van Sergio in Italië met VTM GO+.
