Sergio Herman: “Het was hard en gas geven”
Sergio Herman heeft niet echt een rustige jeugd gehad. Alles in zijn jeugd draaide om het restaurant van zijn vader en moeder, en veel drukte en stress. Maar zo had hij het graag.
“Het was hard, en het was gas geven, maar ik heb het mijn ouders zien doen met volle overgave en met grenzeloze liefde voor elkaar. Mijn moeder en vader waren, naast Jonnie Boer en Thérèse , het beste horecakoppel dat ik ooit heb gekend”, zegt Sergio in Het Laatste Nieuws.
Het is dan ook niet zo verwonderlijk dat het zijn vader en moeder zijn die zijn gehele leven hebben bepaald. Opgroeien in een restaurant verandert nu eenmaal je leven.
“s mijn moeder lachte, of als mijn ouders door de stress ruzie hadden, dan wist ik het, want ik hoorde alles. Het leven was simpel. Veertien jaar na mij werd mijn broer geboren, en in de woonkamer werd een houten wandje bijgetimmerd voor een extra kamer. Klaar.”
De ouders van Sergio leven nog altijd allebei. De vader van Sergio heeft wel helaas dementie, maar de moeder van Sergio is nog fit en gezond.
“Ze is van alle vrouwen die ik ken de allersterkste. Een nóg hardere werker dan mijn vader. Iemand die beslissingen durft te nemen. Dat heb ik van haar. Het duurt bij mij soms wat langer. Maar ik doe het wel.”
