Sergio Herman klaar voor nieuwe uitdaging

Sergio Herman opent volgende maand AIRcafé, een nieuw selfservice/take-awaygedeelte van zijn pas twee maanden jonge restaurant AIRRepublic in het Nederlandse Cadzand. Dat schrijft HLN. In dit gedeelte van het havenpaviljoen zal men terecht kunnen voor kleine en eenvoudige snacks en gerechten zoals verse oesters, garnalenkroketjes, zuurdesem croques, wijn per glas en/of per fles, een uitstekend gebalanceerd bierassortiment, softijs en een compact patisserieaanbod. Eén groot voordeel voor late beslissers: voor AIRcafé zal niet moeten gereserveerd worden.