Steffi Mercie: “Mensen nemen me nu iets serieuzer”
Een tijdje geleden zag Steffi Mercie haar grote droom werkelijkheid worden. Ze droomde van een eigen kaas en sinds kort is er het ‘Mercieke’.
De kaas is momenteel overal uitverkocht en je kan dus wel spreken van een gigantisch succes. En dat niet alleen haar kaas succesvol is, maar Steffi zelf ook dat bewees de Forbes 30 Under 30-lijst.
Samen met 29 andere jongere staat Steffi op de lijst als invloedrijke jongere. En dat heeft wel wat veranderd voor haar.
“Ik denk dat mensen me misschien iets serieuzer nemen. Ze luisteren beter naar wat ik te zeggen heb”, zegt ze in Story.
Een eigen kaas maken, het is een behoorlijke uitdaging. En heel wat mensen hebben Steffi dan ook helemaal voor gek verklaard.
“En het was ook echt een heel proces. Ik ben op zoek gegaan naar een Belgisch familiebedrijf waar ze hun kaas met liefde maken. Uiteindelijk kwam ik terecht bij De Moerenaar. Het leuke is dat ze ook heel goed voor hun melkkoeien zorgen.”
