Steffi Mercie: “Soms is het één grote puinhoop”

Dat haar kaas ‘Mercieke’ zo’n groot succes zou worden, daar kon Steffi Mercie alleen maar van dromen. En het is ook werkelijkheid geworden. De kaas is zo goed als overal uitverkocht.

Het maken van de kaas was in elk geval een behoorlijk lastig proces. Gelukkig heeft Steffi geen stress ondervonden tijdens de ontwikkeling van de kaas.

“Ik probeer goed om te gaan met stress, maar soms is mijn hoofd één grote puinhoop en weet ik het allemaal niet meer. Als mijn appartement wat overhoop ligt of ik geen berichten beantwoord, dan weet je dat ik aan het stressen ben”, lacht ze in Story.

Veel mensen denken nu dat Steffi met haar uitverkochte kaas het geld met tonnen binnenhaalt. Maar helaas, zo’n vaart loopt het niet.

“Uiteraard verdien ik wel iets aan mijn kaas, maar ik ga er zeker niet rijk van worden. Ik ben maar een schakel in het geheel, er zijn nog heel wat andere mensen die eraan meewerken.”

Als bekende influencer krijgt Mercie vaak aanvragen om haar gezicht te lenen aan een product. Maar ze zegt niet op alles zomaar ja.

“Ik krijg heel veel aanvragen om mijn gezicht en naam aan producten te linken, zo ook bijvoorbeeld met mijn eigen chipssmaak voor Lay's. En sinds mijn kaasmerk gebeurt dat nóg vaker. Maar ik ben daar heel kieskeurig in. Het moet echt bij mij passen. Authenticiteit is belangrijk.”