Dan start het nieuwe seizoen van Mijn Restaurant
Op restaurant gaan, dat doet iedereen graag. Maar zelf een restaurant runnen? Dat vraagt lef, ambitie én passie. Vanaf dinsdag 28 oktober is het zover: Mijn Restaurant maakt haar comeback en zet de goesting voor ondernemen én koken opnieuw op de kaart. Het Stadsplein in Genk, de Tondelierlaan in Gent, de Melkmarkt in Antwerpen en het Jozef Vandaleplein in Kortrijk vormen de vier locaties waar de strijd om smaak binnenkort losbarst.
Als enthousiaste foodie en gastheer neemt Wim Opbrouck de vier ambitieuze duo’s mee op een culinaire reis vol stress, smaak en spanning. Aan zijn zijde: ondernemer Marc Coucke, sterrenchef Marcelo Ballardin, patissier Sarah Renson en gastvrouw-sommelier Shannah Zeebroek. Een topjury met een neus voor kwaliteit. Zij nemen elk idee, elk gerecht en elke beslissing scherp onder de loep. Streng, maar altijd rechtvaardig.
Wim Opbrouck: “Een restaurant openen vraagt moed, passie, vakmanschap en ondernemerschap. Elke dag het beste van jezelf geven, elke dag opnieuw beginnen, elke dag gerecenseerd worden, vallen en opstaan… Het is herkenbaar voor de culturele ondernemer die ik ben. Om al die redenen ben ik zeer verheugd dat ik het iconische programma ‘Mijn Restaurant’ in (hopelijk) goede culinaire banen mag leiden.”
De lat ligt hoog, maar de kandidaten staan er niet alleen voor. Een jury van vier absolute experts, elk met hun eigen kijk op succes, beoordeelt en begeleidt de duo’s. Met hun kennis en ervaring tillen ze de kandidaten naar een hoger niveau.
Die experts zijn Marc Coucke, Marcelo Ballardin, Sarah Renson en Shanna Zeebroek.
