Jitske Van de Veire: “Jammer dat dat soms wegvalt”

Een leven zonder alcohol, het hoeft niet zo saai te zijn. Vraag dat maar aan Jitske Van de Veire, de dochter van Peter Van de Veire. Zij heeft vroeger vaak gedronken, maar raakt nu geen druppel meer aan.

“Een klassieke appelsap smaakt me altijd. Voor de rest biedt elk café tegenwoordig lekkere mocktails of zelfgemaakte limonades aan. Vroeger waren cola of limonade bij wijze van spreken de enige opties. Je merkt dat horecazaken meer inzetten op niet-alcoholdrinkers, ze worden creatiever”, zegt ze in Dag Allemaal.

Maar er is nog iets wat Jitske ontzettend lekker vindt en een perfect alternatief vindt voor een glas rode wijn. Dat is gefermenteerd bietensap met tijm en zwarte peper.

“'t Wordt geserveerd in een wijnglas, alsof er rode wijn voor je neus staat. Heel lekker én je hebt het gevoel dat je iets chics aan het drinken bent. Jammer dat dat soms wegvalt bij alcoholvrije opties.”