Peter Goossens viert derde ster Hof van Cleve

Maandagmiddag maakte Michelin de lijst met beste Belgische restaurants bekend. Net zoals de voorgaande jaren is Hof Van Cleve van Peter Goossens het enige restaurant met drie sterren. Voor Peter Goossens zijn de drie sterren de hoogste bekroning, de chef is dag en nacht aan het werk om zijn restaurant op het hoogste niveau te houden.



Hof Van Cleve heeft ondertussen al 15 jaar drie sterren, maar voor de volledige ploeg van de driesterrenzaak is het elke dag weer knokken om die sterren te behouden. Dat doet de chef niet zozeer voor Michelin, wél voor de klanten die elke keer meer naar de zaak komen.



The Jane van Sergio Herman en Nick Bril moet met 2 sterren tevreden zijn.