Wordt dit jurylid in 'Mijn Restaurant' goed ontvangen?

Om een restaurant goed te kunnen beoordelen, heb je juryleden nodig op verschillende gebieden. Met Marc Coucke hebben we een ondernemer, Marcelo Ballardin weet alles over het culinaire gedeelte en Sarah Renson is de specialist op vlak van dessert. Voeg daar ook Shannah Zeebroek aan toe, en er kan ook worden beoordeeld op de ontvangst en het schenken van wijnen.

Sarah heeft een eigen brasserie in Oostende en is de voormalige gastvrouw van restaurant Willem Hiele. Shannah kan het totaalplaatje dus beoordelen van A tot Z: van ontvangst tot de keuze van de wijn, van sfeer tot de service.

""Een succesvol restaurant draait om de volledige ervaring: de ontvangst, de sfeer, de wijn, de aandacht voor detail. Ik wil de kandidaten leren dat gastvrijheid het hart van elk restaurant is. Zonder dat, kom je er niet. Punt."