Griet Op de Beeck kauwde anderhalf jaar niet
Net als de vrouw van premier Bart De Wever werd ook auteur Griet Op de Beeck jarenlang geplaagd door een eetstoornis. Op de Beeck was 26 toen het begon. “Ik dacht: ik ga wat vermageren, en vervolgens liep het volledig uit de hand”, herinnert ze zich in Humo.
“Tot ik ‘s ochtends alleen nog een potje at van de magerste yoghurt die ik kon vinden – in een eetgestoord hoofd is werkelijk elke calorie van belang. Anderhalf jaar lang heb ik niet gekauwd. Als je dat na zo'n lange tijd voor het eerst weer doet, voelt het ongelofelijk raar”, verzekert Griet.
Die eerste keer opnieuw kauwen was op een sushi-etentje dat ze zelf had georganiseerd voor vrienden. De auteur at één nigiri en twee kerstomaatjes, en dacht: ‘Het is me gelukt, ik ben ervan af!’: “Het was voor mij een euforische avond. Ik dacht écht dat ik het had opgelost”, zegt ze. “Maar de volgende ochtend overviel me een blinde paniek, omdat ik besefte dat ik dat voortaan elke dag opnieuw zou moeten doen.”
