Mama Sergio Herman: “het verlies van zijn vader is heel zwaar geweest”

Sergio Herman heeft een nieuw boek geschreven: over de mossel. Een diertje dat zijn leven én dat van zijn vader heeft gevormd…

“Mijn zoon is een vlinder”, vertelt mama Ans Herrel in Het Nieuwsblad. “Laat hem maar in de schijnwerpers staan, ik hou daar niet zo van.” Al is ze wel erg fier op die zoon…

“Op één plek blijven kan hij niet. Altijd maar bezig. Een beetje zoals ik, misschien. Ik ben bijna 74, maar nog heel actief”, geeft de mama van Sergio Herman toe in NU.

“Ik heb mijn hele leven hard gewerkt in Oud Sluis, samen met mijn man. Nu heeft mijn andere zoon Michel daar een zaak. Die help ik nog vaak. Of het nu afwassen of poetsen is.”

Het nieuwe boek van Sergio Herman is een ode aan zijn moeder en aan de man die ze allebei nog hard missen: ­Ronaldus ‘Ronnie’ Herman, die in 2017 op ­69-jarige leeftijd overleed. En met dat verlies heeft de chef-kok het nog steeds moeilijk…

In zijn dankwoord slalomt Sergio Herman heel snel om zijn papa heen, schrijft Het Nieuwsblad. “Anders word ik te emotioneel.” En mama Ans kan dat enkel bevestigen: “Het verlies van zijn papa is heel zwaar geweest.”