Dinsdag in Komen Eten: Martijn

Martijn is 24 jaar oud, woont in het Oost-Vlaamse Herzele en maakt er geen geheim van dat hij traiteur is. Daarmee legt hij de lat natuurlijk onmiddellijk erg hoog en schept hij al dan niet bewust een zeker verwachtingspatroon bij zijn gasten. Dat hij de enige echte Piet Huysentruyt persoonlijk kent en zelfs hielp bij het opstarten van zijn restaurant, zal wellicht ook geen nadeel zijn in deze kookwedstrijd. Bovendien genoot Martijn ook patisseriestudies in het culinaire Mekka van West-Europa; Parijs. Martijn is woonachtig in een koetshuis van een kasteel en beweegt zich naast te voet ook regelmatig voort op zijn BMW-motor of met zijn jeep. De hobby van Martijn is jagen en zijn beste vriend heet Thermomix®. Het voorgerecht van Martijn bestaat uit gebakken ganzenlever met pompoen en spitskool en zijn hoofdgerecht is gerijpte entrecôte, winterse salade, stro-aardappelen en choronsaus. Ook bij Martijn bestaat het dessert uit een drietal, namelijk drie keer citrus. Dat een van de drie kumquat is, kan qua tipje van de sluier alvast meegeven worden.

Komen Eten, van maandag tot donderdag om 20u15 op VIER.